Da Pollica ad Aielli nel nome del gusto per continuare un gemellaggio fatto di amicizia, arte, solidarietà e buon cibo

AIELLI – Un incontro tra due delegazioni fatto di amicizia, scambio di idee e informazioni culturali. Tutto nel ricordo del Sindaco-pescatore Angelo Vassallo, barbaramente ucciso, e nel nome della dieta Mediterranea.

Lo hanno chiamato “Gemellaggio del Gusto” ed è quello che si rinnoverà il 10 marzo prossimo e che avrà come protagonisti gli chef di Aielli e di Pollica.

Uno scambio tra Abruzzo-Marsica e Campania-Cilento per conoscersi meglio e cementare ulteriormente l’amicizia fra le due comunità, nel nome della vera tradizione gastronomica.

Due centri, due regioni, due modi di interpretare e mantenere viva la genuinità nell’arte culinaria e il modo di prepararla secondo le antiche consolidate regole dei nostri sapienti “avi”.

Iniziato più di venti anni fa, il rapporto tra il piccolo centro marsicano e il paese capitale italiana della Dieta Mediterranea, seppur con qualche momento di stanca, ha ripreso negli ultimi anni nuovo vigore e linfa.

Dopo l’incontro di Pioppi (frazione di Pollica), di fine gennaio scorso, arriva ora questo nuovo appuntamento di Aielli, in un noto ristorante, voluto dagli Chef Ugo Piccone, Jacopo Rosati, Domenico Barbieri e dagli infaticabili Sindaci di Aielli e Pollica Enzo Di Natale e Stefano Pisani.

Il nutrito programma del 10 marzo prossimo, coordinato dal noto giornalista Ennio Bellucci, sarà marcato  da una serie di momenti e di iniziative caratterizzanti e di rilievo e vedrà l’attiva partecipazione di autorevoli, numerosi e illustri rappresentanti del mondo della cultura, della ristorazione e della politica regionale e locale.