Oggi è il #CarbonaraDay, la ricetta della pasta più amata dagli italiani

Martedì 6 aprile torna il #CarbonaraDay, la “spaghettata social” più grande del mondo dedicata alla ricetta di pasta più amata e condivisa che continua a far discutere gli appassionati. L’ultimo “caso”, la Smoky Tomato Carbonara americana, ha diviso il web ma ha unito gli italiani: secondo un sondaggio di Unione Italiana Food, per il 95% degli italiani se c’è il pomodoro non si può chiamare Carbonara.

Oggi, fra consigli pratici e le ricette “sbagliate” che hanno dato vita alla Carbonara come la mangiamo oggi, puristi e innovatori saranno chiamati a condividere la loro “Carbonara perfetta”, seguendo il dibattito con gli hashtag #CarbonaraDay e #MyCarbonara.

Unione Italiana Food rivela in una Guida consigli per la Carbonara perfetta e i 5 peccati capitali che “distruggono”  con questo piatto. 

la Ricetta dello Chef

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